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苹果手机短信消失重启恢复的时间取决于多种因素，包括手机型号、操作系统版本、短信存储情况以及其他因素。一般来说，如果问题不严重，重启操作可能在几分钟内恢复手机的正常运行并找回消失的短信。
如果重启后短信仍未恢复，您可以尝试以下方法来恢复丢失的短信：
1、使用iCloud备份恢复：如果您在丢失短信前已经启用了iCloud备份，那么您可以从iCloud备份中恢复短信，这个过程可能需要一些时间，具体取决于备份的大小和网络速度。
2、使用iTunes备份恢复：如果您使用iTunes备份了手机，您可以通过iTunes恢复备份来找回丢失的短信，这个过程也需要一些时间，因为它需要下载并恢复备份数据。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以帮助您恢复丢失的短信，但这种方法可能需要一些技术知识，并且存在一定的风险。
无论采用哪种方法，建议在恢复数据前先将手机连接到可靠的电源并保持良好的网络连接，以确保恢复过程的顺利进行，如果以上方法均无法恢复丢失的短信，建议联系苹果官方客服以获得进一步的帮助。